| |
Quelques bonnes adresses ...
| Verdun |
S'il est un produit français de confiserie dont la qualité
demeure inégalée et dont la renommée revêt un caractère mondial, c'est
incontestablement la Dragée.
Une curiosité complémentaire intéressante se trouve dans le verger entretenu devant l'usine où des noisetiers et surtout des amandiers ont été plantés. En Mars 2007 on pouvait y profiter des fleurs. 
"Ce bonbon
classique, évocateur d'anciennes et nobles traditions jalousement
conservées au cours des siècles, est de plus en plus répandu à l'époque
actuelle. Ses origines sont fort reculées.
C'est,
vers l'an 1220, qu'un apothicaire de verdunois eut l'idée de génie. Il
prit des amandes dont il se servait pour faire ses gâteaux, il les
enroba d'une couche de sucre et de miel puis, pour faciliter leur
transport, les fit durcir.
La Dragée était trouvée et portait le nom d'EPICE"
 
|
| Lahaymeix |
Ruchers de Lahaymeix  Christophe DUFRAIGNE 1 Grande Rue 55260 Lahaymeix Tél/Fax. 03.29.75.08.72 |
| Saint Mihiel |
Pâtisserie Boulangerie Gérard, Alexandra Morin Gérard et Alexandra MORIN 4 rue du Général Pershing 55300 Saint-Mihiel Tél/Fax. 03.29.89.01.44 Un produit Meuse et Merveilles
 
|
| Lacroix sur Meuse |
Benoît POLMARD 47 rue du Général de Gaulle 55300 Lacroix-sur-Meuse Tél. 03.29.90.12.43 - Fax. 03.29.90.18.48 La
Boucherie Charcuterie Polmard collectionne les prix gastronomiques :
médaille d’or du fromage de tête 2005, grand prix d’excellence du
Boudin noir 2005, médaille de bronze du Tourisme 2005, etc.
Benoît
Polmard vous propose une charcuterie artisanale maison, ainsi que des
viandes, volailles et buffets froids fabriqués par ses soins.  |
| Commercy |
Pâtissiers de père en fils depuis trois générations la famille Zins perpétue le savoir faire de la fabrication artisanale de qualité de Commercy : "la Madeleine" depuis 1951, cette spécialité est fabriquée avec des produits frais et des principes de fabrication personnels à la famille ZINS. Spécialités maison, madeleines fourrées d'une mirabelle, madeleinettes, madeleines avec glaçage au chocolat noir. Dans un cadre agréable vous dégusterez ces spécialités avec une boisson chaude ou froide si vous le désirez. Ne passez pas à Commercy sans visiter la BOITE A MADELEINES. - visite par groupe sur réservation 03 29 91 40 86 ou par fax 03 29 90 87 47
- visite de la fabrication tous les jours sauf le lundi de 9h30 à 11h30 et de 14h30 à 17h30
- magasin ouvert tous les jours de 8h00 à 12h00 et de 14 h00 à 19h00
|
|
Ce n'est pas vraiment dans la vallée, mais ils en dépendent tellement parce qu'il n'ya pas de vallée sans côteaux et vice et versa .......
Ne pas évoquer le fleuron des accompagnant des gourmandises serait-il un péché ?
Ne pas y résister ... sans abus évidemment :
Nos vins de côtes de Meuse se sont taillés dorénavant une réputation à ne plus rougir si ce n'est de plaisir.
Ils sont installés à Combres sous les Côtes, près de Fresnes en Woêvre, juste derrière la vallée.
voir le site avant de déguster :
"Histoire de la vigne en Côtes de Meuse
Nous
avons connaissance du vignoble des côtes de meuse depuis l'antiquité ;
la culture de la vigne s'est développée dans notre région le long des
voies de communication de la Gaule romaine via le Rhin, la Meuse et la
Moselle. Les ecclésiastiques (abbayes et monastères) amateurs de vins,
développent la culture de la vigne. Les évêques de Verdun promulgaient
et assuraient le renom des vignobles des côtes de Meuse. Tout au long
du moyen-âge, la culture de la vigne, ne va cesser de croître : de 1783
à 1785 par ex. les crus des côtes de Meuse et du Barrois sont expédiés
à Varsovie. Les plus belles années seront celles du XIXième siècle :
les plus belles vendanges seront celles de 1804 : 1 124 596 HL et c'est
en 1862 que la surface sera la plus importante 13 729 Ha de vigne : la
Meuse est alors le département le plus viticole de France. L'activité
économique et sociale du département tourne fortement autour de la
vigne, mais à partir de 1872 s'amorce le déclin à cause d'une
succession de gelées de printemps, et aussi de l'arrivée de vins
étrangers. Le phylloxéra et la première guerre mondiale vont apporter
le coup de grâce au vignoble de la Meuse; Seule la région des côtes de
Meuse des cantons de Fresnes et de Vigneulles vont garder une petite
tradition viticole. En 1974 quelques anciens replantent les cépages
nobles, typiquement meusiens, sur les côtes. L'appellation Vin de Pays
de la Meuse est accordée en 1981 un nouveau dynamisme règne sur les
côtes de Meuse, et c'est forts de leur jeunesse et de leur passion que
Jean-Marc et Véronique sont venus s'installer au Domaine de Muzy en
1982."
extrait du site de Véronique et Jean Marc Lienard.
|
|
